食品检测

民以食为天，食以安为先，食品安全是重大的民生问题，关系老百姓的健康和安全。从农田到餐桌的整个过程中，每一个环节都会影响食品的质量和安全。为了保证食品的质量，提高食品的安全性，希科检测凭借专业的分析测试设备，专业的技术团队以及丰富的检测经验，为广大的客户提供一站式的检测解决方案。

食品、农产品检测领域
—多种农残扫描（300项）
—针对日本市场的多种农残扫描（400项）
—日本茶叶农残检测列表（181项）
—日本海产品农残检测列表（32项）
—蔬菜，水果中54种有机磷，41种有机氯和拟除虫菊酯类农药，以及10种氨基甲酸酯农药及代谢物（NY/T 761-2008）
—茶叶中农药多残留检测：GB 2763-2014国标中茶叶的农残检测项目和NY 5196-2002有机茶中农残的检测项目

主要项目列举：

有机氯类	六六六、滴滴涕、七氯、艾氏剂、狄氏剂、五氯硝基苯、硫丹、异狄氏剂等
有机磷类	敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷、甲拌磷、杀螟硫磷、甲胺磷、乙酰甲胺磷、二嗪磷、喹硫磷、倍硫磷、久效磷、氧化乐果、甲基对硫磷、乙拌磷、乙硫磷等
拟除虫菊酯类	氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、联苯菊酯、氯菊酯、氟氰戊菊酯等

食品营养成分检测

卫生部于2007年12月18日发布了《食品营养标签管理规定》，并将于2008年5月1日起分阶段强制执行。根据该规范能够的要求，食品企业需在中国境内销售的预包装食品上标识营养标签，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。在营养成分表中，首先标识能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠四种核心营养素及其含量，还可以标识饱和脂肪（酸）、胆固醇、糖、膳食纤维、维生素和矿物质。美国、欧盟及香港等地也有相应的要求。

主要项目列举：

能量	胆固醇	亚油酸	镁	氟	维生素B1
蛋白质	碳水化合物（糖）	牛磺酸	铁	铬	维生素B2
脂肪	膳食纤维	钙	锌	锰	维生素B6
饱和脂肪酸	膳食纤维	磷	碘	维生素A	维生素C
不饱和脂肪酸	烟酰胺	钾	硒	维生素D	EPA
反式脂肪酸	β -胡萝卜素	钠	铜	维生素E	DHA

常规理化测试
主要项目列举：

总酸	水分	膳食纤维
酸的	灼伤残渣	还原糖（总糖、蔗糖）
酸价	灰分	过氧化值

食品添加剂检测
主要项目列举：

防腐剂	山梨酸、苯甲酸、对羟基苯甲酸酯类、脱氢乙酸
着色剂	新红、胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、靛蓝、诱惑红、苏丹红
甜味剂	乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、环已基氨基磺酸钠（甜蜜素）、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）、糖精钠
抗氧化剂	BHA（叔丁基羟基茴香醚）、BHT（二叔丁基对甲酚）、没食子酸丙酯（PG）
漂白剂	亚硫酸盐、二氧化硫
护色剂	硝酸盐、亚硝酸盐

食品微生物检测
主要项目列举：

菌落总数	铜绿假单胞菌
沙门氏菌	酵母菌
大肠杆菌	金黄色葡萄球菌
大肠菌群	副溶血性弧菌
粪大肠菌群	霉菌
粪链球菌	溶血性链球菌
志贺氏菌	商业无菌

食品兽药残留检测
主要项目列举：

β-激动剂	盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等
磺胺类	磺胺醋酰，磺胺甲噻二唑，磺胺二甲异恶唑，磺胺嘧啶，磺胺氯哒嗪，磺胺甲基异恶唑，磺胺噻唑、磺胺-6-甲氧嘧啶，磺胺甲基嘧啶，磺胺邻二甲氧嘧啶，磺胺吡啶，磺胺对甲氧嘧啶，磺胺甲氧哒嗪，磺胺二甲嘧啶，磺胺苯吡唑，磺胺间二甲氧嘧啶
四环素	四环素，金霉素，土霉素，强力霉素
硝基呋喃代谢物	呋喃唑酮代谢物，呋喃它酮代谢物，呋喃妥因代谢物，呋喃西林代谢物
孔雀石绿及其代谢物	孔雀石绿和隐性孔雀石绿
喹诺酮类	恩诺沙星，环丙沙星，氧氟沙星，诺氟沙星，依诺沙星，洛美沙星，单诺沙星，培氟沙星，双氟沙星，沙拉沙星，司帕沙星
氯霉素	氯霉素，甲砜霉素，氟甲砜霉素

食品中重金属及有害物质
主要项目列举：

重金属	总砷，无机砷，铅，铜，锌，镉，总汞，铝，铬，镍，铁，镁，锰
有害物质	三聚氰胺、苏丹红、黄曲霉毒素B1(M1)、过氧化苯甲酰、硼砂（酸）、吊白块、溴酸盐、滑石粉、极性组分、苯并（α）芘、塑化剂（邻苯二甲酸酯类）、罗丹明B、氯丙醇等

生活饮用水检测

水，是生命之源，水的安全和质量对于人类而言至关重要。现代社会生活的各方面都存在着不同的水质标准和要求，特别是包装水（瓶装、桶装等）、饮料、其他食品行业以及公共餐饮行业对水质安全有着更高的要求。

主要项目列举：

理化指标	色度、浑浊度、pH值、臭和味、肉眼可见物、氰化物、硝酸盐、氟化物、氨氮、氯化物、硫酸盐、溶解性总固体、总硬度、耗氧量、挥发酚类、阴离子合成洗涤剂等
重金属检测	铅、砷、六价铬、汞、镉、硒、铝、铁、铜、锌、锰、钠、镍等
微生物检测	菌落总数、大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌、致病菌
有机物检测	三氯甲烷、四氯化碳、七氯、马拉硫磷、乐果、对硫磷、甲基对硫磷、百菌清、林丹、毒死蜱、敌敌畏、溴氰菊酯、六六六、滴滴涕等

希科检测可为企业进行食品检测服务，提供咨询、检测、认证一站式全面解决方案。欲了解更多详细信息，欢迎与我们联系。

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